Pâte à crêpes
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 3 œufs (53 g+)
- 6 dl de mélange lait-eau (moitié-moité)
- 50 g de beurre fondu, refroidi
Instructions
- Mélanger la farine et le sel, creuser un puits
- Battre les œufs avec le mélange lait-eau et le beurre
- Verser sur la farine
- Remuer le tour jusqu'à obtention d'une pâte lisse
- Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante