Ingrédients

pour une dizaine de muffins

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 150 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat  (environ)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, et laisser refroidir.
  3. Tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, sucre, levure, et pépites de chocolat (ou autre garniture).
  4. Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le beurre et le lait.
  5. Mélanger rapidement les deux préparations, le mélange doit rester grumuleux.
  6. Répartir la préparation dans des moules à muffins, laisser cuire quinze à vingt minutes.